Koło Gospodyń Wiejskich z Wałów zwyciężyło w konkursie kulinarnym towarzyszącym Festiwalowi Dyni w Olszynach, corocznemu wydarzeniu organizowanemu przez gminę Szczytno. Na jury wrażenie zrobiła prostota przygotowanych dań, sposób ich podania, no i przede wszystkim, jak podkreślał szef jurorów Michał Denesiuk, fuzja smaków.

Potrawy z dyni to prawdziwe rarytasy. Można się było o tym przekonać podczas kolejnej już edycji Festiwalu Dyni w Olszynach. Sobotnie wydarzenie, które już na stałe weszło do kalendarza imprez na zakończenie lata, zainaugurowały występy dzieci i młodzieży ze szkół i przedszkoli z gminy Szczytno, która jest organizatorem festiwalu. Cieszyły się one dużym zainteresowaniem, bo tańcom i śpiewom milusińskich przyglądały się i oklaskiwały licznie przybyłe rodziny. Głównym punktem, na którym koncentrowała się największa uwaga przybyłych uczestników, nie tylko z gminy Szczytno, był konkurs kulinarny, w którym o zwycięstwo rywalizowało 10 kół gospodyń wiejskich.{akeebasubs !*}

{/akeebasubs}{akeebasubs *}  Jury pod przewodnictwem Michała Denesiuka miało bardzo trudne zadanie, bo każde z kół wystawiło do oceny po trzy potrawy: zupę, danie główne i deser, a wszystkie były bardzo smakowite, o czym najlepiej mogli się przekonać uczestnicy dyniowego święta, którzy mieli możliwość skosztowania do woli wszystkich dań. - Tak smacznych potraw i do tego pięknie podanych dawno nie miałem okazji oceniać, tu był prawdziwy poziom światowy – oceniał przewodniczący jury. Ostatecznie zwycięstwo przypadło Kołu Gospodyń Wiejskich z Wałów za krem z pieczonej dyni, kluski dyniowe z filetem z kurczaka w sosie własnym i sernik na zimno z dynią. - Proste dania, ale bardzo smaczne i pięknie podane – podsumowywał juror. Drugie miejsce zajęły gospodynie z Lipowca, otrzymując zaledwie o 2 punkty mniej. W ich konkursowym menu znalazł się krem na ostro z dyni z bitą śmietaną, kartacze dyniowe pod nazwą „świnka otulona dynią” oraz mus z dyni z sosem jeżynowym. Trzecie miejsce przyznano KGW z Olszyn za zupę krem dyniową na białym winie z gruszką, pierożki z pieczoną dynią w trzech odsłonach i kolorach oraz mus z dżemem z dyni i pomarańczy, korzennymi ciasteczkami i karmelizowanymi orzechami. - Musieliśmy się niemało natrudzić, żeby wybrać to najlepsze z dań. Wszystkie gospodynie zasłużyły na nagrody za długie godziny spędzone przy kuchni, bo trzeba czasu i nie lada umiejętności, żeby tak pyszne potrawy przygotować z taką pomysłowością i kreatywnością – nie krył uznania dla uczestniczących w konkursie pań Michał Denesiuk.

(o)