Jabłonie to drzewa, które kojarzą się nam niemal wyłącznie z sadami. Obecnie istnieje około 10 tysięcy uprawianych odmian łączonych przez niektórych w jeden gatunek – jabłoń domowa. Jabłonie uprawiano już około 10 tys. lat p.n.e. na Bliskim Wschodzie. W Polsce znaleziono ślady owoców w wykopaliskach Biskupina (około 1600 lat p.n.e.). Obok tak wielu odmian jabłoni rosnących w naszych sadach istnieje bardzo duża liczba przepięknych odmian ozdobnych tych roślin, ale nie są one tak popularne na naszych działkach jak inne kwitnące wiosną rośliny. Jabłonie ozdobne to zazwyczaj niewielkie drzewa lub krzewy (wysokości 4-6 m), które z powodzeniem mogą rosnąć na niewielkich powierzchniach działki. Ich wielkość i kształt można regulować poprzez systematyczne cięcie. Rośliny te nazywane są potocznie rajskimi jabłuszkami. Znanych jest ponad 400 odmian ozdobnych tych roślin, wśród których są nie tylko te najpiękniejsze, ale też te najbardziej odporne na choroby, bo tych jabłonie mają bardzo dużo. Rajskie jabłonie kwitną w maju, zaraz po magnoliach. Barwa ich kwiatów waha się zwykle od białego do purpurowego przez wszelkie odcienie różu. Dodatkowym atutem tych jabłoni są obok kwiatów i przebarwiających się liści – kolorowe jabłuszka występujące w bardzo dużych ilościach i zdobiące ogród aż do zimy. Jabłuszka te z powodzeniem mogą być wykorzystywane do robienia przetworów. Chętnie też są zjadane późną jesienią przez drobne ssaki oraz ptaki.

{akeebasubs !*}

Pielęgnacja

i wymagania

Rajskie jabłonie są łatwe w uprawie. Wystarcza im umiarkowanie żyzna gleba, bowiem w zbyt żyznych mają tendencję do silnego wzrostu i mniejszego kwitnienia. Dobrze znoszą okresy suszy, gorzej reagują na długotrwałe zalewanie korzeni. Najlepiej rosną na stanowiskach słonecznych, ale i lekki półcień jest dla nich korzystny. Zdecydowanie pomniejsza kwitnienie brak światła. Tak jak odmiany owocowe muszą być w pierwszych latach regularnie cięte. Dla uzyskania odpowiedniego pokroju cięcie należy wykonać późną jesienią lub zaraz po zimie, zaś wczesnym latem usuwajmy „wilki”. Ozdobne jabłonie są wrażliwe na różnego typu choroby jak parch czy mączniak, a także szkodniki: mszyce, gąsienice. Dlatego choroby te i szkodniki trzeba systematycznie zwalczać, bo przestaną być w pełni dekoracyjne. Większość ozdobnych jabłoni jest w pełni odporna na nasze spadki temperatury zimą i może spokojnie zimować bez osłony. Oczywiście zdarzyć się może, że po zbyt mroźnej zimie przemarznie większość pąków kwiatowych i wtedy kwitnienie będzie mniej obfite. Rajskie jabłonie można uznać za długowieczne, bowiem dożywają do 50 i więcej lat. Zachęcając do uprawy rajskich jabłoni chciałbym podkreślić, by przy zakupie drzewek kierować się zarówno barwą kwiatów i owoców, ale także odpornością, zwłaszcza na parch. Odpornymi na tę chorobę są między innymi: hopa o kwiatach lilaróż i jasnoczerwonych owocach, kobendza – purpurowo-różowe kwiaty i purpurowo-czerwone owoce, Makowiecki – purpurowe kwiaty i purpurowo-czerwone owoce, Ola – różowe kwiaty, purpurowo-czerwone owoce, royalty – lilaróżowe do czerwonego kwiaty i czerwone owoce, wintergold – białe kwiaty i żółte owoce.

Stanisław Stefanowicz

Marynata z rajskich jabłuszek

1 kg całych, nieobranych jabłuszek z ogonkami dokładnie umyć w ciepłej wodzie, po czym w lekko zakwaszonej kwasem cytrynowym wodzie obgotować 2 minuty, przelać zimną wodą i ułożyć w słoikach. Zalać gorącą zalewą sporządzoną z 1,5 szklanki wody, 0,4 kg cukru, 20 g kwasu cytrynowego, szczypty soli, 1-2 ziaren ziela angielskiego, 2-3 goździków, cynamonu. Pasteryzować około 15 minut.

{/akeebasubs}