Wiosenne kaprysy

pogodowe

Posiadanie działki to niewątpliwie duża przyjemność przynosząca wiele satysfakcji, zadowolenia, kiedy wytężona praca przynosi oczekiwane efekty. Czasem satysfakcja ta zostaje zniweczona wydarzeniami niezależnymi od nas samych. Tym razem przegraliśmy z siłami przyrody, a ściślej ze znacznymi nocnymi spadkami temperatury w pierwszych dniach maja. Dość łagodna zima i wczesna wiosna napawała nadzieją na dobre tegoroczne plony. Niestety silne nocne przymrozki, zwłaszcza ten z 3 na 4 maja, spowodowały bardzo duże spustoszenia wśród wielu roślin uprawianych na działkach. Spustoszenia te dotyczą zarówno kwitnących drzew i krzewów owocowych, poletek truskawkowych, winogron, ale także kwiatów, drzew i krzewów ozdobnych oraz roślin rosnących nawet w tunelach i szklarenkach. No cóż, dotkliwe kaprysy pogodowe w naszym klimacie nie są nowością, trzeba przyjąć je z pokorą i z nadzieją, że będzie już tylko lepiej. Doświadczenia kapryśnej pogody skłoniły mnie do zaprezentowania i jednocześnie zarekomendowania uprawy bardzo cenionej rośliny, odpornej na anomalie pogodowe w postaci ostrej zimy i znacznych przymrozków. Tą rośliną jest krzew jagody goji.

Charakterystyka

i wymagania jagody goji

Krzew ten pochodzi z Himalajów. Dobroczynne właściwości owoców tej rośliny jako pierwsi docenili Azjaci. W ciągu stuleci zaczęto ją uprawiać w Chinach, Tybecie, Indiach i Mongolii. Chińczycy są przekonani, że jagody goji mogą przedłużyć życie. I chyba dlatego w Chinach co roku w sierpniu odbywa się festiwal, podczas którego oddawany jest hołd tej niezwykłej roślinie. Najprawdopodobniej nasiona jagody goji wraz ze sztormem zostały przeniesione na tereny Ameryki Północnej i Europy. Jagody goji występują pod różnymi nazwami. W literaturze znane są jako kolcowój chiński, pospolity lub też szkarłatny. Dość powszechnie określa się je jako najzdrowsze owoce świata, owoce wiecznej młodości. Krzewy tej rośliny mogą osiągać do 3 m wysokości. Jest krzewem szybko rosnącym, gdyż w ciągu roku przyrasta nawet 80 cm. Kwitnie od czerwca do września, a jej kwiaty w kolorze fioletu wydzielają przyjemny zapach. Liczne owoce goji koloru czerwono-pomarańczowego o wydłużonym kształcie osiągają do 2,5 m wielkości i zawierają duże ilości nasion. Z rośliny dwuletniej można zebrać nawet do 2 kg owoców. Jagody goji lubią żyzne gleby. Podłoże nie może być gliniaste, ciężkie czy zbyt wilgotne. Wymaga miejsca dobrze nasłonecznionego. Niegroźne są dla niej mrozy do -300C, susze oraz zanieczyszczenia powietrza. Tegoroczna zima oraz wiosenne przymrozki na mojej roślinie rosnącej bez żadnej osłony nie spowodowały żadnych oznak uszkodzenia, dlatego z pełną odpowiedzialnością polecam ją do uprawy innym działkowcom.

{akeebasubs !*}

Właściwości jagody goji

Owoce tej rośliny są silnymi antyutleniaczami. Zawierają substancje zapobiegające starzeniu, a także 18 rodzajów aminokwasów. Stwierdzono w nich śladowe ilości 21 pierwiastków, witaminy C i z grupy B, szereg składników mineralnych jak wapń, żelazo, selen, cynk, nienasycone kwasy tłuszczowe, flawonoidy i wiele innych. Zawartość tak różnorodnej palety dobroczynnych składników w owocach tego krzewu sprawia, że uznaje się je za najbardziej wartościowe, jakie można spotkać na naszej planecie. Uważa się ponadto, że obecnie są one jednym z najbardziej obiecujących środków odżywczych wspomagających zdrowie, które mogą zrewolucjonować dietetykę, a nawet osiągnięcia sportowe. Są jednocześnie niskokaloryczne, a więc z powodzeniem mogą uzupełnić dietę w walce z nadwagą. Poleca się je w trakcie leczenia reumatyzmu. Ich spożywanie wpływa zbawiennie na wzrok, witalność i jak już wspomniałem mogą zapewnić długowieczność. Jako składnik diety korzystnie wpływają na pracę serca, obniżają ciśnienie krwi, wzmacniają stawy, kości, podnoszą odporność organizmu, opóźniają procesy starzenia. Świeże i suszone owoce można jeść praktycznie pod każdą postacią. Można je dodawać do herbaty, namaczając przez około 10 minut a następnie wypić herbatę i zjeść owoce. Jako ekstrakt nieśmiertelności 80 gramów jagód zalewa się alkoholem 40% i odstawia na 2 miesiące, po czym dodaje się 2-3 łyżki miodu i 2 razy dziennie po 3 łyżki wraz z owocami spożywa się na czczo. Owoce można również dodawać do wywarów i zup jarzynowych. Krzew jagody goji można wyhodować samemu z nasion dojrzałych owoców. Nie jest to trudne przedsięwzięcie, ale wymaga cierpliwości i czasu na uzyskanie dorodnej sadzonki. Dlatego lepszym rozwiązaniem jest zakupienie gotowej sadzonki w sklepie ogrodniczym w naszym mieście.

Stanisław Stefanowicz

POLECAM

Staropolska ajerówka

W maju lub w pierwszych dniach czerwca wykopać korzeń tataraku, oskrobać go, umyć i osuszyć. Do szklanego naczynia wrzucić kawałki świeżego lub suszonego korzenia tataraku, łyżkę skórki otartej z pomarańczy, kilka ziarenek kardamonu i kawałeczek pokruszonej kory cynamonu, zalać 1 litrem wódki 45% i zostawić na 8-10 dni w ciepłym miejscu, od czasu do czasu potrząsając naczyniem. Po 10 dniach wódkę zlać, przefiltrować, rozlać do butelek, szczelnie zakorkować, zostawić w chłodnym i ciemnym miejscu na co najmniej 4-5 m-cy. Na przekąskę do tej wódki nasze prababki podawały konfiturę z korzeni tartaku smażoną w miodzie.

{/akeebasubs}