Wiktoria Parzych i Oskar Nowak, uczniowie II klasy Zespołu Szkół nr 2 w Szczytnie wygrali prestiżowy wojewódzki międzyszkolny konkurs kulinarny o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni”. - Zwycięstwo jest tym cenniejsze, że ostatnie na tym konkursie wywalczyliśmy 16 lat temu – podkreśla Michał Denesiuk, opiekun utalentowanej pary.
W miniony czwartek w Mrągowie w tamtejszym Zespole Szkół nr 2 im. Władysława Jagiełły odbyła się XXII edycja Wojewódzkiego Międzyszkolnego Konkursu Kulinarnego o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni”. Szczytno reprezentowała znana Czytelnikom para: Wiktoria Parzych i Oskar Nowak, uczniowie II klasy. Przypomnijmy, że wywalczyli oni udział w wojewódzkich zmaganiach kulinarnych, zwyciężając w konkursie szkolnym, który odbył się w lutym tego roku.
W Mrągowie startowało 14 par ze wszystkich szkół gastronomicznych z województwa, a zmagania oceniały aż dwa zespoły jury – techniczne i degustacyjne, złożone ze znanych kucharzy i hotelarzy. Zespołom przewodniczył Dariusz Struciński, szef kuchni renomowanego hotelu „Anders” w Starych Jabłonkach.{akeebasubs !*}
Aby zapoznać się z pełną treścią artykułu zachęcamy
do wykupienia e-prenumeraty.
- Nie sądziliśmy, że zajmiemy wysokie miejsce, bo konkurencja była ogromna – zwierza się Wiktoria Parzych. Dały znać o sobie nerwy, a czas biegł tak szybko, że w pewnej chwili oboje zwątpili, czy zdążą uporać się ze wszystkim w wyznaczonym limicie dwóch godzin. Na szczęście zdążyli. Ich konkursową potrawą było popisowe danie z królika nadziewanego farszem z podrobów, z kaszą owsianą i suszonymi śliwkami oraz kiszką ziemniaczaną z aromatycznym sosem demi glace (bardzo pracochłonnym w przygotowaniu). Do tego jeszcze przygotowali czipsy z lokalnego ziemniaka obsypane pudrem z jarmużu i z innymi dodatkami. Gdy wszystko już było gotowe, pozostało czekać na ocenę jury.
- Zaskoczenie było ogromne, gdy ogłoszono, że zwyciężyliśmy - cieszą się Wiktora i Oskar. Nie spodziewali się, że zdobędą najwyższy laur. Nawet teraz, już kilka dni po kulinarnych zmaganiach, nie całkiem dociera do nich to, że zajęli I miejsce. - Zwycięstwo jest tym cenniejsze, że ostatnie odnieśliśmy 16 lat temu – nie ukrywa zadowolenia Michał Denesiuk, opiekun zwycięskiej pary. Oprócz najcenniejszego pucharu Wiktoria i Oskar otrzymali liczne nagrody rzeczowe, m. in. bilety autokarowe na trasie Mrągowo – Zakopane i z powrotem, a także propozycję praktyki u znakomitego szefa kuchni Tomasza Milewskiego z ekskluzywnego hotelu „Mikołajki”.
Marek J.Plitt{/akeebasubs}